Calendario
Cosa seminare a agosto
Varietà a impollinazione aperta da seminare nel mese di agosto in Italia.
29 varietà adatte alla semina di agosto.
Insalate
Radicchio rosso di Treviso tardivo
Cichorium intybus
Semina a giugno-luglio. Piantine in pieno campo da agosto. Necessita di gelate per il colore. Raccolta da novembre a febbraio.
Insalate
Radicchio di Castelfranco
Cichorium intybus
Come il Treviso, forzatura in serra dopo l'esposizione al gelo. Raccolta novembre-febbraio.
Foglie
Cicoria selvatica romana
Cichorium intybus
Semina primaverile o autunnale. Resistente alla siccità. Pianta rustica.
Foglie
Cavolo nero toscano
Brassica oleracea var. acephala
Semina primaverile o estiva. Trapianto a luglio-agosto per raccolta autunno-inverno. Necessita di gelate per esprimere il meglio del sapore.
Foglie
Cima di rapa pugliese
Brassica rapa subsp. sylvestris
Semina da agosto a ottobre. Raccolta delle cime principali, poi laterali. Adatta a clima mediterraneo.
Radici e tuberi
Cipolla rossa di Tropea
Allium cepa
Semina a ottobre. Trapianto a dicembre-gennaio. Raccolta da aprile a luglio. Predilige terreni sabbiosi della fascia tirrenica.
Radici e tuberi
Aglio rosso di Sulmona
Allium sativum
Semina a novembre. Raccolta a luglio. Predilige terreni profondi e ricchi della valle peligna.
Radici e tuberi
Patata di Lozzo Atestino
Solanum tuberosum
Semina aprile, raccolta luglio-agosto. Predilige terreni vulcanici dei Colli Euganei, freschi e ben drenati.
Aromatiche
Basilico Genovese
Ocimum basilicum
Semina aprile-maggio (anche in vaso). Predilige clima mite, ben soleggiato. Tagli regolari per stimolare ricrescita.
Aromatiche
Origano siciliano
Origanum vulgare subsp. hirtum
Perenne. Predilige clima mediterraneo, terreni sassosi, poveri, ben drenati. Pieno sole. Resistente alla siccità.
Aromatiche
Mentuccia romana (nepetella)
Calamintha nepeta
Perenne, rusticissima. Si adatta a terreni poveri. Fiori azzurri estivi attirano impollinatori.
Aromatiche
Achillea millefoglie
Achillea millefolium
Perenne, rustica. Si adatta ovunque, anche a terreni poveri. Fiorisce in piena estate.
Aromatiche
Malva
Malva sylvestris
Semina primaverile, anche autorisemina. Predilige terreni soleggiati. Rusticissima.
Aromatiche
Tarassaco (dente di leone)
Taraxacum officinale
Spontaneo, rusticissimo. Coltivato in orto come insalata da taglio invernale.
Foglie
Bietola da costa sarda
Beta vulgaris var. cicla
Semina primaverile o autunnale. Rustica, resistente al freddo. Raccolta scalare delle foglie esterne.
Insalate
Cicoria Catalogna
Cichorium intybus
Semina da primavera ad autunno. Rustica e resistente. Raccolta scalare.
Insalate
Puntarelle (Cicoria asparago)
Cichorium intybus var. foliosum
Semina estiva. Raccolta autunno-invernale. Tipica del clima laziale.
Insalate
Lattuga Quattro Stagioni
Lactuca sativa
Semina scalare da febbraio a settembre. Predilige terreni freschi e ricchi.
Insalate
Scarola riccia
Cichorium endivia
Semina estiva, raccolta autunno-inverno. Resistente al freddo. Si può imbianchire legando il cespo.
Foglie
Agretti (Barba di frate)
Salsola soda
Semina a fine inverno-inizio primavera. Tollera terreni salini. Raccolta in primavera.
Foglie
Broccolo fiolaro di Creazzo
Brassica oleracea var. acephala
Semina estiva, trapianto a fine estate. Necessita del freddo invernale. Raccolta dei germogli da dicembre.
Radici e tuberi
Carota di Polignano
Daucus carota
Semina in autunno. Predilige i terreni sabbiosi costieri. Raccolta da gennaio a primavera.
Radici e tuberi
Aglio di Voghiera
Allium sativum
Semina autunnale o di fine inverno. Terreni sciolti e fertili della pianura. Raccolta a giugno.
Radici e tuberi
Cipolla di Cannara
Allium cepa
Semina a fine inverno o trapianto in primavera. Terreni di fondovalle freschi e fertili.
Radici e tuberi
Topinambur
Helianthus tuberosus
Si pianta il tubero in primavera. Pianta alta e rustica, quasi infestante. Raccolta autunno-inverno.
Aromatiche
Salvia
Salvia officinalis
Perenne, rustica. Predilige posizioni soleggiate e terreni ben drenati. Resiste alla siccità.
Aromatiche
Rosmarino
Salvia rosmarinus
Perenne rustico. Pieno sole, terreni poveri e drenati. Resistente alla siccità, teme i ristagni.
Aromatiche
Finocchietto selvatico
Foeniculum vulgare
Perenne, rustica. Si adatta a terreni poveri e soleggiati. Anche autorisemina.
Aromatiche
Borragine
Borago officinalis
Semina primaverile, abbondante autorisemina. Rustica, fiori molto amati dalle api.