In breve
Foglie sottili e filiformi, carnose, di un verde brillante. Sapore fresco, leggermente acidulo e sapido.
Semina e coltivazione
Semina a fine inverno-inizio primavera. Tollera terreni salini. Raccolta in primavera.
Conservazione dei semi
Lasciare alcune piante andare a seme. I semi hanno germinabilità breve: seminarli freschi.
Origine
Varietà originaria della regione Italia centrale.