In breve
Pianta a cavolo che produce germogli laterali teneri. Sapore dolce, esaltato dalle gelate invernali.
Semina e coltivazione
Semina estiva, trapianto a fine estate. Necessita del freddo invernale. Raccolta dei germogli da dicembre.
Conservazione dei semi
Brassica allogama. Isolamento ampio. Pianta biennale.
Origine
Varietà originaria della regione Veneto.