In breve
Foglie lunghe e dentellate, costa carnosa. Sapore amarognolo. Si consuma lessata e ripassata.
Semina e coltivazione
Semina da primavera ad autunno. Rustica e resistente. Raccolta scalare.
Conservazione dei semi
Allogama, biennale. Lasciare fiorire alcune piante il secondo anno.
Origine
Varietà originaria della regione Italia centro-meridionale.