Calendario
Cosa seminare a maggio
Varietà a impollinazione aperta da seminare nel mese di maggio in Italia.
52 varietà adatte alla semina di maggio.
Pomodori
Costoluto Genovese
Solanum lycopersicum
Predilige climi temperati e terreni fertili, ben drenati. Trapianto a maggio. Necessita di tutoraggio robusto e di sfemminellatura. Distanze 50×80 cm. Irrigazioni regolari ma evitare ristagni: soffre la peronospora.
Pomodori
Cuore di Bue
Solanum lycopersicum
Richiede sole pieno, terreni profondi e fertili. Sostegni alti. Sfemminellare regolarmente. Sensibile al marciume apicale: garantire apporti regolari di calcio e irrigazione costante.
Pomodori
Pantano Romanesco
Solanum lycopersicum
Tipico del clima del Lazio: estati lunghe, calde e ventilate. Trapianto da metà aprile. Necessita di buona esposizione e terreni sciolti.
Pomodori
Pomodoro Nero di Crimea
Solanum lycopersicum
Adatto a climi caldi-temperati. Predilige terreni ricchi di sostanza organica. Pianta indeterminata, vigorosa, da tutorare. Sensibile al cracking se irrigazione irregolare.
Pomodori
Pomodoro Pera d'Abruzzo
Solanum lycopersicum
Pianta semi-determinata, robusta. Adatta a coltivazione in pieno campo. Resistente alla siccità.
Pomodori
Costoluto Fiorentino
Solanum lycopersicum
Predilige il clima toscano: estati calde, sera fresca. Trapianto a maggio. Necessita di sostegno.
Pomodori
Regina di Torre Canne
Solanum lycopersicum
Resistente alla siccità. Tipico della coltivazione 'asciutta' pugliese, senza irrigazione. Pianta determinata, non necessita di tutoraggio elevato.
Pomodori
Fiaschetto di Torre Guaceto
Solanum lycopersicum
Coltivato in regime asciutto, su terreni leggeri e sabbiosi. Pianta determinata, prostrata.
Pomodori
Ciliegino di Pachino
Solanum lycopersicum
Predilige clima mediterraneo. Trapianto da aprile. Tutoraggio. In climi più freschi rendimenti più bassi.
Pomodori
Camone
Solanum lycopersicum
Adatto al clima sardo: caldo e ventilato. Stressare leggermente con l'acqua per esaltare i sapori. Trapianto da fine marzo.
Pomodori
San Marzano (antico)
Solanum lycopersicum
Pianta indeterminata. Predilige terreni vulcanici, fertili, ben drenati. Sostegno robusto, sfemminellatura.
Melanzane
Violetta di Firenze
Solanum melongena
Trapianto a metà maggio in pieno sole. Terreni profondi, ricchi. Distanze 80×80 cm. Necessita di tutoraggio se i frutti pesano.
Melanzane
Bianca di Rotonda
Solanum melongena
Adatta a clima collinare appenninico. Resistente. Coltivazione tradizionale senza tutori in piena terra.
Melanzane
Melanzana lunga violetta siciliana
Solanum melongena
Predilige climi caldi. Trapianto da aprile in zone calde, da maggio nel centro-nord. Tutoraggio leggero.
Zucche e zucchine
Marina di Chioggia
Cucurbita maxima
Pianta strisciante, necessita di molto spazio (almeno 4mq per pianta). Trapianto a maggio. Terreno ricco, letamato.
Zucche e zucchine
Berrettina Piacentina
Cucurbita maxima
Pianta strisciante vigorosa. Predilige terreni profondi della pianura padana. Letamazione abbondante.
Zucche e zucchine
Tromba d'Albenga
Cucurbita moschata
Pianta rampicante: ideale con sostegni. Trapianto a metà maggio. Predilige climi caldo-umidi.
Zucche e zucchine
Zucca lunga di Napoli
Cucurbita moschata
Pianta vigorosa, strisciante. Adatta a climi caldi. Spazio abbondante.
Legumi
Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese
Phaseolus vulgaris
Semina a maggio in pieno campo. Predilige terreni profondi, freschi, ben drenati. Necessita di tutori (2-2.5m).
Legumi
Fagiolo Zolfino
Phaseolus vulgaris
Coltivato senza tutoraggio (nano). Predilige terreni asciutti, leggermente acidi, in posizione soleggiata. Resistente alla siccità.
Legumi
Cece nero della Murgia
Cicer arietinum
Semina autunnale o primaverile. Predilige terreni calcarei, ben drenati. Resistente alla siccità: tipica coltura mediterranea.
Legumi
Fagiolino Trichi sardo
Phaseolus vulgaris
Pianta nana o semi-rampicante. Semina da aprile. Predilige clima mediterraneo, terreni leggeri.
Legumi
Lenticchia di Castelluccio di Norcia
Lens culinaris
Coltura d'altura. Semina a maggio. Terreni poveri, calcarei. Resistente al freddo.
Insalate
Radicchio rosso di Treviso tardivo
Cichorium intybus
Semina a giugno-luglio. Piantine in pieno campo da agosto. Necessita di gelate per il colore. Raccolta da novembre a febbraio.
Insalate
Radicchio di Castelfranco
Cichorium intybus
Come il Treviso, forzatura in serra dopo l'esposizione al gelo. Raccolta novembre-febbraio.
Foglie
Cicoria selvatica romana
Cichorium intybus
Semina primaverile o autunnale. Resistente alla siccità. Pianta rustica.
Foglie
Cavolo nero toscano
Brassica oleracea var. acephala
Semina primaverile o estiva. Trapianto a luglio-agosto per raccolta autunno-inverno. Necessita di gelate per esprimere il meglio del sapore.
Foglie
Cima di rapa pugliese
Brassica rapa subsp. sylvestris
Semina da agosto a ottobre. Raccolta delle cime principali, poi laterali. Adatta a clima mediterraneo.
Peperoni
Peperone di Senise
Capsicum annuum
Trapianto a metà maggio. Clima caldo, ventilato. Tradizionalmente coltivato senza tutoraggio in piena terra.
Legumi
Fagiolo cannellino
Phaseolus vulgaris
Semina maggio-giugno. Pianta nana, non necessita di tutori.
Legumi
Fagiolo borlotto
Phaseolus vulgaris
Semina aprile-maggio. Versione rampicante o nana. Predilige terreni profondi.
Legumi
Fagiolo di Saluggia
Phaseolus vulgaris
Semina a maggio. Rampicante: necessita di tutori 2-2.5m.
Foglie
Bietola da costa sarda
Beta vulgaris var. cicla
Semina primaverile o autunnale. Rustica, resistente al freddo. Raccolta scalare delle foglie esterne.
Pomodori
Datterino
Solanum lycopersicum
Pianta indeterminata, vigorosa, da tutorare. Predilige clima caldo. Trapianto da aprile.
Pomodori
Spagnoletta di Gaeta e Formia
Solanum lycopersicum
Predilige terreni sabbiosi della costa, clima mite. Tutoraggio. Trapianto ad aprile.
Pomodori
Principe Borghese
Solanum lycopersicum
Pianta determinata, compatta, poco bisognosa di tutori. Resistente, adatta a coltivazione asciutta.
Melanzane
Melanzana Prosperosa
Solanum melongena
Trapianto a metà maggio in pieno sole. Terreni profondi e ricchi. Tutoraggio per i frutti pesanti.
Zucche e zucchine
Zucca Violina
Cucurbita moschata
Pianta strisciante, molto spazio. Trapianto a maggio. Terreno ricco e letamato.
Zucche e zucchine
Zucchina Romanesca
Cucurbita pepo
Semina da aprile. Pianta cespugliosa. Raccolta scalare dei frutti giovani e dei fiori.
Legumi
Cicerchia
Lathyrus sativus
Semina primaverile. Estremamente rustica, cresce su terreni poveri e aridi. Pochissimi input.
Legumi
Roveja umbra
Pisum sativum subsp. arvense
Coltura d'altura, rustica. Semina primaverile. Resistente al freddo e ai terreni poveri.
Legumi
Fagiolo di Sorana
Phaseolus vulgaris
Rampicante, necessita di tutori. Semina a maggio. Predilige i terreni sabbiosi e freschi di fondovalle.
Legumi
Lenticchia di Villalba
Lens culinaris
Semina invernale o primaverile. Adatta ai terreni argillosi dell'interno siciliano. Coltura asciutta.
Legumi
Cece di Navelli
Cicer arietinum
Semina primaverile. Terreni calcarei d'altura. Resistente alla siccità.
Insalate
Cicoria Catalogna
Cichorium intybus
Semina da primavera ad autunno. Rustica e resistente. Raccolta scalare.
Insalate
Puntarelle (Cicoria asparago)
Cichorium intybus var. foliosum
Semina estiva. Raccolta autunno-invernale. Tipica del clima laziale.
Insalate
Lattuga Quattro Stagioni
Lactuca sativa
Semina scalare da febbraio a settembre. Predilige terreni freschi e ricchi.
Insalate
Scarola riccia
Cichorium endivia
Semina estiva, raccolta autunno-inverno. Resistente al freddo. Si può imbianchire legando il cespo.
Foglie
Agretti (Barba di frate)
Salsola soda
Semina a fine inverno-inizio primavera. Tollera terreni salini. Raccolta in primavera.
Foglie
Broccolo fiolaro di Creazzo
Brassica oleracea var. acephala
Semina estiva, trapianto a fine estate. Necessita del freddo invernale. Raccolta dei germogli da dicembre.
Peperoni
Peperone Corno di Toro
Capsicum annuum
Trapianto a metà maggio. Clima caldo, terreni ricchi. Tutoraggio per i frutti pesanti.
Peperoni
Peperone Quadrato di Carmagnola
Capsicum annuum
Trapianto a maggio. Terreni fertili e freschi della pianura. Irrigazione regolare, tutoraggio.