In breve
Frutto tondo (300-500g), di color viola chiaro con striature più scure, polpa bianca, dolce e poco amara. Ottima ripiena o alla parmigiana.
Semina e coltivazione
Trapianto a metà maggio in pieno sole. Terreni profondi, ricchi. Distanze 80×80 cm. Necessita di tutoraggio se i frutti pesano.
Conservazione dei semi
Autogama ma con tasso di incrocio del 10-30%. Isolamento di 20m da altre varietà. Frutti completamente maturi (gialli/marroni). Asciugatura prolungata.
Origine
Varietà originaria della regione Toscana.