Storia
DOP. Coltivato nel ferrarese, nelle terre dell'antica Voghenza. Aglio bianco dal bulbo grande e regolare.
Descrizione
Bulbo bianco, tondeggiante e uniforme. Bulbilli grandi, sapore delicato e non aggressivo. Buona conservabilità.
Coltivazione
Semina autunnale o di fine inverno. Terreni sciolti e fertili della pianura. Raccolta a giugno.
Conservazione dei semi
Propagazione vegetativa: conservare i bulbi migliori e sani per la semina successiva.