Storia
Antica varietà del litorale laziale meridionale, coltivata tra Gaeta e Formia. Recuperata da pochi orticoltori locali.
Descrizione
Frutto medio (120-180g), costoluto, schiacciato, polpa dolce e poco acida. Eccellente in insalata.
Coltivazione
Predilige terreni sabbiosi della costa, clima mite. Tutoraggio. Trapianto ad aprile.
Conservazione dei semi
Autogama. Procedura standard di fermentazione.