Storia
Originario dell'Agro Sarnese-Nocerino, dove la lava del Vesuvio rende il terreno ideale. DOP. La varietà antica è quella vera, non gli ibridi moderni che spesso ne portano il nome.
Descrizione
Frutto allungato (80-120g), rosso, polpa soda e poco acquosa, semi piccoli. Considerato il miglior pomodoro al mondo per la salsa.
Coltivazione
Pianta indeterminata. Predilige terreni vulcanici, fertili, ben drenati. Sostegno robusto, sfemminellatura.
Conservazione dei semi
Procedura standard. Selezionare frutti del primo grappolo, più tipici.