Storia
Pomodorino da serbo tipico del litorale pugliese di Torre Canne. Tradizionalmente appeso in trecce ('pomodori da appendere') che si conservano fino all'inverno.
Descrizione
Frutto piccolo (30-50g), rosso, con buccia spessa che permette lunga conservazione. Sapore dolce-acidulo molto concentrato. Perfetto per sughi invernali e bruschette.
Coltivazione
Resistente alla siccità. Tipico della coltivazione 'asciutta' pugliese, senza irrigazione. Pianta determinata, non necessita di tutoraggio elevato.
Conservazione dei semi
Selezionare frutti dei grappoli migliori. Ottima conservabilità dei semi.