Storia
Varietà originaria della Crimea, arrivata in Italia attraverso scambi tra appassionati negli anni '90. Oggi pienamente naturalizzata negli orti italiani, è apprezzata per i suoi colori scuri e il sapore intenso.
Descrizione
Frutto medio-grande (200-300g), tondo, di colore rosso-violaceo molto scuro, quasi nero a piena maturazione. Polpa dolcissima, leggermente affumicata, con note di melone e prugna.
Coltivazione
Adatto a climi caldi-temperati. Predilige terreni ricchi di sostanza organica. Pianta indeterminata, vigorosa, da tutorare. Sensibile al cracking se irrigazione irregolare.
Conservazione dei semi
Autogama, isolamento minimo 3m. Fermentazione 48-72h. Selezionare frutti dai migliori grappoli.