Storia
Pisello selvatico di montagna, coltivato sui monti Sibillini e nella Valnerina. Quasi scomparso, recuperato come presidio.
Descrizione
Seme piccolo e tondo, di colore variabile dal verde al marrone scuro. Sapore deciso. Si usa anche macinato in farina.
Coltivazione
Coltura d'altura, rustica. Semina primaverile. Resistente al freddo e ai terreni poveri.
Conservazione dei semi
Autogama. Raccolta a baccelli secchi, sgranatura a mano.