Storia
IGP. Coltivato nella vallata bellunese di Lamon da almeno quattro secoli. Introdotto in Italia dal cardinale Pio II e adattato perfettamente al microclima alpino-prealpino.
Descrizione
Seme medio-grande (1-1.5g), tondeggiante, bianco-crema con macchie rosso vinose. Pelle sottile, sapore dolce e burroso. Quattro ecotipi: Spagnolet, Spagnol, Calonega, Canalino.
Coltivazione
Semina a maggio in pieno campo. Predilige terreni profondi, freschi, ben drenati. Necessita di tutori (2-2.5m).
Conservazione dei semi
Autogama, isolamento minimo 3m. Lasciare maturare i baccelli fino al disseccamento, sgranare a mano. Selezionare i semi più tipici.