Storia
Fagiolo classico italiano, base di innumerevoli ricette: minestrone, pasta e fagioli, fagioli all'uccelletto. Diverse selezioni regionali (Vigevano, Saluggia).
Descrizione
Seme grosso, ovale-tondeggiante, bianco-crema striato di rosso vinoso (anche il baccello è striato). Polpa farinosa, dolce.
Coltivazione
Semina aprile-maggio. Versione rampicante o nana. Predilige terreni profondi.
Conservazione dei semi
Procedura standard fagiolo.