Storia
Antica pera dell'Emilia-Romagna e del Veneto, un tempo comune nelle siepi e nei filari di campagna. Tradizionale pera invernale da cuocere.
Descrizione
Frutto piccolo, buccia ruvida bruno-rugginosa, polpa dura e astringente da cruda: diventa dolce e profumata con la cottura prolungata.
Coltivazione
Pianta molto rustica e longeva. Raccolta autunnale, consumo dopo affinamento.
Propagazione
Propagazione per innesto.