Storia
Presidio Slow Food. Antica mela dei monti Sibillini, tra Marche e Umbria, coltivata sugli alti versanti appenninici e recuperata da pochi custodi.
Descrizione
Frutto piccolo e schiacciato, buccia rosata e in parte rugginosa, polpa soda, acidula e molto profumata. Ottima serbevolezza.
Coltivazione
Coltivata in alta collina e montagna, anche oltre i 900m. Pianta longeva e rustica, poco sensibile alle principali avversità.
Propagazione
Propagazione per innesto, da marze prelevate dalle piante madri.