Storia
Gruppo di antiche mele da serbo dell'arco alpino, coltivate da secoli soprattutto in Val di Non. È la mela 'da credenza' tradizionale dell'inverno di montagna.
Descrizione
Frutto medio dalla buccia rugginosa verde-bronzo, poco appariscente ma con polpa fine e aromatica dal gusto acidulo intenso. Eccellente cotta e in pasticceria.
Coltivazione
Adatta ai climi freschi di collina e montagna. Pianta rustica; i frutti si conservano in fruttaio fino a primavera.
Propagazione
Propagazione per innesto; la semina non mantiene le caratteristiche della varietà.