Storia
Antico mais della sponda lombarda del Garda, riconoscibile per le pannocchie con sole otto file di chicchi (anziché 12-14 come i mais moderni).
Descrizione
Cariossidi gialle, grosse, ricche di amido. Sapore dolce e profondo. Base di polente saporite.
Coltivazione
Semina a maggio. Adatto a clima continentale. Pianta alta (220-250cm).
Conservazione dei semi
Stessa procedura del Sponcio. Isolamento essenziale per mantenere purezza.