Storia
Coltivato dagli Egizi 3000 a.C. Cultivar italiani: Tondo di Brescia, Saxa, Ramboi, Mezzo Lungo.
Descrizione
Radice ingrossata rotonda o allungata, rossa o bianca, sapore pungente. Crescita rapida: 25-30 giorni dalla semina al raccolto.
Conservazione dei semi
Lasciare alcune piante andare a seme. Isolamento da altri Raphanus. I semi maturano nelle silique che vanno raccolte secche.