Radici e tuberi · bulbo
Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
Allium cepa
Origine
Calabria
Conservazione
Locale
Storia
Coltivata sulle coste tirreniche calabresi (Tropea, Ricadi, Capo Vaticano) da almeno 2500 anni — introdotta dai Fenici. IGP dal 2008.
Descrizione
Bulbo allungato o tondo, viola intenso esternamente, bianco-violaceo all'interno. Sapore dolce, croccante, niente afrore pungente.
🌱 Coltivazione
Terreni sabbiosi vicino al mare, clima mite. Trapianto da agosto-settembre per raccolta primaverile. Irrigazione regolare ma evitare ristagni.
🌰 Conservazione semi
Selezionare i bulbi tipici (forma allungata, colore intenso), ripiantarli per fioritura e raccolta semi. Isolare da altre cipolle.