Storia
Coltivato fin dal Neolitico, fondamentale negli esperimenti di Mendel sulla genetica. Varietà tradizionali: Quarantino di Ardesio (BG), Pisello di Gotti (Lazio).
Descrizione
Baccelli verdi contenenti 5-9 semi tondi. Esistono varietà nano e rampicanti, da sgranare o «mangiatutto» (taccola).
Conservazione dei semi
Autogama: bastano 10 m di isolamento. Lasciare i baccelli seccare sulla pianta. Sgranare, essiccare, conservare.