Legumi · legume secco
Lenticchia
Lens culinaris
Origine
Mezzaluna Fertile (diffusa in tutta Italia)
Conservazione
Comune
Storia
Una delle prime piante coltivate (8000 a.C. in Medio Oriente). Varietà italiane: Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP, Lenticchia di Onano, Lenticchia di Ustica.
Descrizione
Seme piccolo, piatto, da color verde a marrone. Le varietà locali italiane sono piccole (4-5mm) con buccia sottile.
🌱 Coltivazione
Semina marzo-aprile. Distanza 30×5 cm. Pianta rustica, poche esigenze. Raccolta giugno-luglio quando i baccelli sono secchi.
🌰 Conservazione semi
Autogama, basso incrocio. Lasciar seccare le piante intere in campo. Battere, ventilare. Germinabilità lunga (8+ anni).