Legumi · legume secco
Cece
Cicer arietinum
Origine
Mezzaluna Fertile (diffuso in tutta Italia)
Conservazione
Comune
Storia
Domesticato 7500 anni fa in Turchia. Varietà italiane: Cece di Cicerale (Cilento), di Navelli (Abruzzo), nero di Murgia Carsica.
Descrizione
Seme tondo, color avorio o nero. Pianta erbacea bassa (50 cm), ramificata.
🌱 Coltivazione
Semina marzo-aprile in clima caldo. Distanza 30×10 cm. Predilige terreni argillosi-calcarei. Resiste alla siccità (radici profonde).
🌰 Conservazione semi
Autogama: 5-10 m bastano. Lasciar seccare i baccelli sulla pianta. Sgranare a mano per selezionare i semi tipici.