Aromatiche · aromatica perenne
Maggiorana
Origanum majorana
Origine
Bacino del Mediterraneo (diffusa)
Conservazione
Comune
Storia
Cugina dell'origano, più dolce e delicata. Usata in cucina ligure (cima ripiena), francese e mediorientale.
Descrizione
Pianta erbacea perenne, cespugliosa, foglie piccole grigio-verdi vellutate. Aroma fresco, balsamico, meno pungente dell'origano.
🌱 Coltivazione
Semina primavera o talea. Predilige sole pieno e terreni leggeri. Sensibile al freddo intenso: protezione invernale al Nord.
🌰 Conservazione semi
Semi piccolissimi nelle calici dei fiori secchi. Talea molto più rapida.