{"meta":{"total":157,"page":1,"per_page":20,"pages":8,"license":"CC BY-SA 4.0","source":"https://semidelleden.com","docs":"https://semidelleden.com/api/v1"},"data":[{"slug":"pomodoro-costoluto-genovese","common_name":"Costoluto Genovese","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da insalata","origin_region":"Liguria","conservation_status":"comune","description":"Frutto di grande pezzatura (250-400g), rosso intenso, fortemente costoluto, con polpa carnosa, succosa, poco acida e dal sapore pieno e dolce. Pianta indeterminata, vigorosa, molto produttiva.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1518977822534-7049a61ee0c2?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-costoluto-genovese"},{"slug":"pomodoro-cuore-di-bue","common_name":"Cuore di Bue","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da insalata","origin_region":"Liguria","conservation_status":"comune","description":"Frutto grosso (300-500g), a forma di cuore allungato, polpa rosa-rossa, semi pochi, sapore eccezionalmente dolce e profumato. Pianta indeterminata, produttiva per tutta la stagione.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1546470427-227df0ee2d8c?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-cuore-di-bue"},{"slug":"pomodoro-pantano-romanesco","common_name":"Pantano Romanesco","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da insalata","origin_region":"Lazio","conservation_status":"locale","description":"Frutto grande (250-350g), tondo, leggermente costoluto, rosso-arancio, polpa dolce, succosa, profumata. Ottimo da fresco e per salse delicate.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1592924357228-91a4daadcfea?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-pantano-romanesco"},{"slug":"pomodoro-nero-di-crimea","common_name":"Pomodoro Nero di Crimea","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da insalata","origin_region":"Crimea (introdotto in Italia da decenni)","conservation_status":"locale","description":"Frutto medio-grande (200-300g), tondo, di colore rosso-violaceo molto scuro, quasi nero a piena maturazione. Polpa dolcissima, leggermente affumicata, con note di melone e prugna.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1572441710534-15a872fe17b4?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-nero-di-crimea"},{"slug":"pomodoro-pera-d-abruzzo","common_name":"Pomodoro Pera d'Abruzzo","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da serbo","origin_region":"Abruzzo","conservation_status":"locale","description":"Frutto a forma di pera, medio (100-180g), rosso brillante. Polpa soda, ottima per conserve e per essere appeso a treccia (pomodori da serbo). Sapore intenso, leggermente acidulo.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1582284540020-8acbe03f4924?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-pera-d-abruzzo"},{"slug":"pomodoro-costoluto-fiorentino","common_name":"Costoluto Fiorentino","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da insalata","origin_region":"Toscana","conservation_status":"locale","description":"Frutto grande (250-400g), molto costoluto, rosso brillante, polpa carnosa. Sapore equilibrato, perfetto per pomodori al forno e fettine spesse.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1607305387299-a3d9611cd469?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-costoluto-fiorentino"},{"slug":"pomodoro-regina-di-torre-canne","common_name":"Regina di Torre Canne","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da serbo","origin_region":"Puglia","conservation_status":"locale","description":"Frutto piccolo (30-50g), rosso, con buccia spessa che permette lunga conservazione. Sapore dolce-acidulo molto concentrato. Perfetto per sughi invernali e bruschette.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1546470427-227df0ee2d8c?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-regina-di-torre-canne"},{"slug":"pomodoro-fiaschetto-di-torre-guaceto","common_name":"Fiaschetto di Torre Guaceto","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da serbo","origin_region":"Puglia","conservation_status":"rara","description":"Frutto piccolo a forma di fiaschetto (15-25g), rosso, dolcissimo, con grande concentrazione di sapore. Perfetto per la 'salsa di Torre Guaceto'.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1518977822534-7049a61ee0c2?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-fiaschetto-di-torre-guaceto"},{"slug":"pomodoro-ciliegino-di-pachino","common_name":"Ciliegino di Pachino","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da insalata","origin_region":"Sicilia","conservation_status":"comune","description":"Frutto piccolo (15-25g), rotondo, rosso vivo, polpa dolce e croccante. Bilanciato tra dolce e acido. Ottimo da consumare fresco.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1592841200221-a6898f307baa?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-ciliegino-di-pachino"},{"slug":"pomodoro-camone","common_name":"Camone","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da insalata","origin_region":"Sardegna","conservation_status":"comune","description":"Frutto medio (80-150g), tondo, verde con spalla scura, rosso a piena maturazione. Polpa molto soda, croccante. Sapore intenso, sapido, leggermente salino.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1568733092716-5d5c1be7f63d?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-camone"},{"slug":"pomodoro-san-marzano-antico","common_name":"San Marzano (antico)","scientific_name":"Solanum lycopersicum","category":"pomodoro","subcategory":"da conserva","origin_region":"Campania","conservation_status":"locale","description":"Frutto allungato (80-120g), rosso, polpa soda e poco acquosa, semi piccoli. Considerato il miglior pomodoro al mondo per la salsa.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1592924357228-91a4daadcfea?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/pomodoro/pomodoro-san-marzano-antico"},{"slug":"melanzana-violetta-di-firenze","common_name":"Violetta di Firenze","scientific_name":"Solanum melongena","category":"melanzana","subcategory":null,"origin_region":"Toscana","conservation_status":"locale","description":"Frutto tondo (300-500g), di color viola chiaro con striature più scure, polpa bianca, dolce e poco amara. Ottima ripiena o alla parmigiana.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1659261200833-ec8761558af7?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/melanzana/melanzana-violetta-di-firenze"},{"slug":"melanzana-bianca-di-rotonda","common_name":"Bianca di Rotonda","scientific_name":"Solanum melongena","category":"melanzana","subcategory":null,"origin_region":"Basilicata","conservation_status":"rara","description":"Frutto piccolo-medio (150-250g), tondo, bianco crema con sfumature lilla. Polpa bianca, particolarmente dolce e priva di amaro.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1659261200833-ec8761558af7?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/melanzana/melanzana-bianca-di-rotonda"},{"slug":"melanzana-lunga-violetta-siciliana","common_name":"Melanzana lunga violetta siciliana","scientific_name":"Solanum melongena","category":"melanzana","subcategory":null,"origin_region":"Sicilia","conservation_status":"comune","description":"Frutto allungato (200-300g, fino a 25cm), violetto scuro, polpa morbida e poco amara. Sapore intenso, perfetto per fritture e cotture lunghe.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1659261200833-ec8761558af7?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/melanzana/melanzana-lunga-violetta-siciliana"},{"slug":"zucca-marina-di-chioggia","common_name":"Marina di Chioggia","scientific_name":"Cucurbita maxima","category":"zucca","subcategory":null,"origin_region":"Veneto","conservation_status":"comune","description":"Frutto grande (4-10kg), tondo-schiacciato, buccia bitorzoluta verde scuro. Polpa arancio intenso, asciutta, dolce, perfetta per gnocchi e tortelli.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1570586437263-ab629fccc818?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/zucca/zucca-marina-di-chioggia"},{"slug":"zucca-berrettina-piacentina","common_name":"Berrettina Piacentina","scientific_name":"Cucurbita maxima","category":"zucca","subcategory":null,"origin_region":"Emilia-Romagna","conservation_status":"locale","description":"Frutto di pezzatura media (2-4kg), forma a turbante (berretto), buccia verde-grigia con costolature. Polpa arancione, asciutta, dolce e aromatica.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1570586437263-ab629fccc818?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/zucca/zucca-berrettina-piacentina"},{"slug":"zucca-tromba-d-albenga","common_name":"Tromba d'Albenga","scientific_name":"Cucurbita moschata","category":"zucca","subcategory":null,"origin_region":"Liguria","conservation_status":"locale","description":"Frutto allungato a tromba (40-100cm), giallo-arancio a maturazione, verde se giovane. Polpa arancione, dolce, semi solo nella parte terminale rigonfia.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1570586437263-ab629fccc818?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/zucca/zucca-tromba-d-albenga"},{"slug":"zucca-lunga-di-napoli","common_name":"Zucca lunga di Napoli","scientific_name":"Cucurbita moschata","category":"zucca","subcategory":null,"origin_region":"Campania","conservation_status":"locale","description":"Frutto allungato cilindrico (40-80cm), buccia liscia arancione, polpa arancio scuro, asciutta e molto dolce. Eccellente da forno e per dolci.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1570586437263-ab629fccc818?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/zucca/zucca-lunga-di-napoli"},{"slug":"fagiolo-di-lamon","common_name":"Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese","scientific_name":"Phaseolus vulgaris","category":"legume","subcategory":null,"origin_region":"Veneto","conservation_status":"locale","description":"Seme medio-grande (1-1.5g), tondeggiante, bianco-crema con macchie rosso vinose. Pelle sottile, sapore dolce e burroso. Quattro ecotipi: Spagnolet, Spagnol, Calonega, Canalino.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1612257999691-c8741a4d3afd?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/legume/fagiolo-di-lamon"},{"slug":"fagiolo-zolfino","common_name":"Fagiolo Zolfino","scientific_name":"Phaseolus vulgaris","category":"legume","subcategory":null,"origin_region":"Toscana","conservation_status":"rara","description":"Seme piccolo (0.3-0.4g), tondo, color giallo zolfo (da cui il nome). Buccia molto sottile, polpa cremosa e dolcissima. Considerato uno dei migliori fagioli al mondo.","photo":"https://images.unsplash.com/photo-1612257999691-c8741a4d3afd?w=1200&q=80","canonical_url":"https://semidelleden.com/varieta/legume/fagiolo-zolfino"}]}